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美高梅正规官网-这道菜不用放肉,烧出来比肉还香,营养丰富味道还好,上桌家人抢着吃

2020-01-08 08:48:51
[摘要] 杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,即使做凉拌菜,口感都非常好,现在为你介绍这道杏鲍菇的做法,香辣适口,颜色红亮,看着就让你食欲大开,你也试一下,做给家人吃。

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食材备齐洗净

将杏鲍菇先切成段,在切成片

锅加水烧开,下入杏鲍菇焯水至变软,捞出沥水待用

锅加油烧热,下入葱花、姜末、蒜片炒香

在下入郫县豆瓣酱小火炒制出红油,炒出香味

下入杏鲍菇,白糖,酱油,翻炒均匀,淋入少许水淀粉,加热至汤汁包裹在杏鲍菇上,关火,盛出装盘即可

烹饪技巧:郫县豆瓣酱要用小火炒,才能炒出红油,味道才香,杏鲍菇焯水焯变软即可。

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